1、白薯洗好去皮，切成片。

2、白薯放在锅中大火蒸十五分钟。

3、白薯蒸熟后，放到容器里，压成泥。

4、放入糯米粉、白糖揉匀。

5、将面团搓成长条。

6、切成小剂子。

7、擀成圆片。

8、锅上火，放入油，油热，放入白薯饼。

9、翻面后，刷上油。