步骤1

准备食材：麻雀100克、小米50克、黄酒1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量。

步骤2

麻雀洗净剁小块。

步骤3

小米洗净。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

起锅倒油，油热放入麻雀、黄酒，翻炒3分钟。

步骤6

然后将炒好的食材倒入砂锅中，再加入小米，倒入适量清水大火烧开，转小火焖煮20分钟。

步骤7

接着加入盐调味。

步骤8

最后盛出碗中，撒上葱花即可。