1、主料：小麦面粉100克,鸡蛋300克。

2、调料：白砂糖100克,植物油20克。

3、蛋糕的特色：蓬松、暄软、香甜、营养丰富。

4、将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动，使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。

5、将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。

6、将植物油适量，涂抹在模具里。

7、将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。