香菜和葱是生活中常见的佐料，都含有丰富的营养物质，那么，香菜和葱可以一起煮吗？为什么吃香菜和葱会有口臭呢？

香菜和葱可以一起煮吗

可以的。

香菜性温、味辛，含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养物质；而葱性温、味辛，含有维生素A、糖类、蛋白质及钙、铁、磷、镁等矿物质，两者食物性质相近，所含成分不冲突，可以搭配食用。

吃葱和香菜有口臭

香菜和葱都含有较多的挥发油，有特殊的香气，尤其是香菜的气味格外浓郁，如果香菜、葱吃多了，会增加肠胃负担，且食物在胃肠消化需要一个过程，对于肠胃不好、有口臭的人来说，很可能会加重口腔异味。另外，香菜、葱的香气较重，食用后口腔有异味是在所难免的，若不喜欢这种味道，可以饭后及时漱口。

香菜不能和什么一起吃

含维生素C分解酶的食物

如黄瓜、南瓜、胡萝卜等。香菜里面含有丰富的维生素C，与含维生素C分解酶的食物一起吃，会破坏维生素C，影响营养物质的吸收。

动物肝脏

动物肝脏里面含有较多的铜离子，而香菜中的维生素C与铜离子相遇，极易发生反应，影响维生素C的吸收，还易导致肠胃不适。

葱一次吃多少合适

5~8克为宜。

葱营养丰富，含维生素、矿物质、挥发油等成分，具有刺激性气味，还含有一定的辣素，适量食用能开胃、助消化，但吃多了容易造成肠胃不适，一般来说，葱一次食用5~8克即可。

香菜怎样做好吃

香菜炒肉

原料

250g香菜、150g猪里脊肉、适量油、适量盐、适量葱。

做法

1、肉切丁，姜，葱，酱油，料酒，鸡蛋清放入，搅匀腌上十来分钟。

2、香菜叶和梗区分开。备好一个小尖椒。

3、油热，先入折断的小尖椒，入肉翻炒。

4、待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。

凉拌香菜

材料

香菜100克，盐、白糖、芝麻油适量。

做法

1、香菜去根洗净切碎。

2、放盐、白糖和芝麻油拌匀即可食用。