1、主料：四季豆500克。

2、辅料：干辣椒6个、花椒2克、植物油100克、盐4克、鸡精1克。

3、四季豆撕去豆筋，折断，洗净，沥干水分备用。

4、炒锅烧热，倒入适量植物油。

5、植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香。

6、放入四季豆大火翻炒。

7、四季豆炒熟后，调入适量盐。

8、倒入适量鸡精，关火即可。