在日常生活中，荸荠是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么荸荠发黄了还能吃吗？

荸荠变黄了还能吃吗

建议不要食用。

发黄的荸荠要么是保存时间过长引起变质或者染病，所以，荸荠买回来之后最好快速吃完，以免放的时间过长引起变质或者染病。

荸荠发黄吃了会这样

如果是变质或者染病引起的发黄，食用后很有可能会引起肠胃不适，例如腹泻、恶心等症状，所以，买回家的荸荠如果发黄了就不要再食用了。

荸荠能放冰箱保存吗

荸荠可以放冰箱保存。

吃不完的食物放在冰箱保存可以延长食物的保质期，荸荠吃不完也可以放在冰箱保存，但是最好是清理过的荸荠，后续处理较为方便，也更为卫生、方便。

荸荠放冰箱冷藏还是冷冻

荸荠放冰箱最好是冷冻。

水果放冷藏容易加速变质进程，所以，建议将荸荠去皮后保存，这样可以延长荸荠的保鲜时间还能增加荸荠的风味，是很好的荸荠贮藏方式，建议大家尝试一下。