正宗手撕椒麻鸡的做法步骤以及配料 手撕椒麻鸡的做法 最正宗的做法

美食推荐2023-08-06 11:16:52未知

正宗手撕椒麻鸡的做法步骤以及配料 手撕椒麻鸡的做法 最正宗的做法

1、材料:柴鸡一只,放葱姜蒜及足够的水煮熟,捞起晾凉备用。调料:一勺花椒面(花椒炒熟,擀成面),花椒油(一勺花椒用等量温水浸泡,然后用9成热油炸香即成),葱,蒜,干辣椒两个,鸡汤一小碗,盐,汤,生抽适量;配菜:洋葱一个,尖椒一个,香菜一小把。

2、做法:蒜、葱切末,将所有调料放入鸡汤中,搅拌均匀,制成椒麻调味汁。鸡肉撕成片。洋葱、尖椒切成丝,香菜切小段。将配菜放入鸡肉中,搅拌均匀。淋入调味汁搅匀即可!

本文标签: 做法  正宗  配料  步骤  

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