1、将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。

2、红薯削掉皮，清洗干净。

3、用刨丝的工具把红薯刨成丝，把红薯丝倒进煮开的大米粥里，用勺子把红薯丝与大米粥拌匀。

4、锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右即可。