1、首先把材料清理好，至少洗2-3次，再放入锅中。

2、加点白醋，加点温水浸泡一会，主要是为了去除一些味道。

3、起锅烧油，放入姜片、葱、花椒、白酒、羊杂。

4、煮好后加入盐、白糖、花生油，煮十分钟后出锅。