1、食材清单:薯仔 1大个或随意;雜香草乾 適量;蒜泥 1匙;盐 少许;

2、薯仔去皮切2面米左右大,放入热油锅中,洒入少许盐,加蓋煎至有薯仔香气出来,返面再蓋着煎,煎至几面都金黄,筷子容易穿过为之熟。

3、放入蒜泥及香草,炒出香味即可上碟。