1、准备好饺子，将1汤匙面粉调成略稠的面粉水，注意不是浓稠。的面粉浆。

2、取平底不沾锅，倒少许食用油，约1汤匙，温热，码入饺子

3、将面粉水均匀倒入不沾锅中，并左右转动，使其均匀包在饺子上，面粉水约漫过饺子三分之一即可

4、约6、7分钟后，可开盖看看，若饺子皮呈透明并鼓起状，表示熟透；若饺子熟透而水未干，就起大火收干水，同时撒入葱花，稍待片刻即可

5、起锅开吃，底酥而不焦，葱花香气扑鼻，好吃极了！