1、工具/原料：韭苔、蛤蜊肉、红椒

2、将韭苔摘掉花朵切成小段。

3、蛤蜊肉洗干净泥沙,蛤蜊是生长在沙里的,所以肉里会有很多泥沙。

4、红椒干切丝。

5、锅内倒油后将红椒干丝放入,炒韭菜韭苔类蔬菜是不用放葱的。

6、倒入洗净的蛤蜊肉快炒后再倒入韭苔。

7、韭苔炒一两分钟后加盐出锅即可。