可以做辣炒海灵菇，具体做法如下：

1、材料：海灵菇400g、辣椒3个、黄瓜一根、韩式辣椒酱3饭勺、白醋半汤勺、白糖2饭勺、生抽1汤勺、蚝油半汤勺、鸡精2调料勺、胡萝卜半根、蒜4半儿。

2、胡萝卜，黄瓜，切丁，辣椒切条。

3、海灵菇用水焯一下。（沸水放入，再沸腾一下捞出。）

4、锅中放入油，7层热时，加蒜片炒香，加胡萝卜丁，辣椒条，翻炒几下。

5、锅中加韩式辣椒酱，白醋，生抽，蚝油，翻炒至7分熟。

6、再加入海灵菇，黄瓜丁，继续翻炒至熟，加鸡精，翻炒均匀，出锅。