1、木耳菜做法一

（1）木耳菜1大把，蒜3瓣。

（2）木耳菜摘好洗净控水，大蒜切好备用，锅内放油，油热冒微烟放入大蒜爆香。

（3）木耳菜下锅，快速翻炒，一会儿就软了，加入盐、一点生抽提鲜，耗油，一起赶快翻炒，OK，出锅盛盘吧。

2、木耳菜做法二

（1）木耳菜1把，大蒜1头。提前准备好食材，木耳菜洗净，大蒜拍成泥。

（2）热锅热油，放入蒜泥，炒成微微泛黄。

（3）倒入木耳菜，快速翻炒，八分熟，放入一勺盐，一勺鸡精。

（4）爆炒片刻，再次放入蒜泥，翻炒，出锅盛盘。

3、木耳菜做法三

（1）木耳菜1把，鸡蛋2个，熟猪油1勺，盐适量，味精适量。

（2）木耳菜折洗干净。

（3）鸡蛋加少许盐打散备用。锅内入熟猪油，待油化且热，倒入鸡蛋液，摊熟后用锅铲分散成小块后铲出待用。

（4）锅内入清水烧沸，放入木耳菜煮熟后，放入蛋块稍煮，再放入适量盐，味精调味即可。