百合有很好的食用价值和药用功效,无论是用来熬粥,煮汤,或是搭配其他食材炒食,都是可以起到很好的滋补效果的,那么百合养胃还是伤胃呢?
百合养胃还是伤胃
吃百合可以养胃。
百合具有清热下火、滋补养胃的功效,非常适合患有肺结核、口臭、口干、胃炎、慢性咳嗽、胃溃疡等人群的食用。百合对于调节肠胃而言也具有很好的作用。
百合养胃粥怎么做
红枣百合粥
材料:糯米60克,薏米30克,红小豆30克,大红枣9个,百合20克。
做法:大红枣洗干净备用,薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水,淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后,按一下煲粥键,一小时多粥就做好了。
百合小米粥
材料:干百合50克,干银耳1朵(20克),红枣6颗,花生30粒,小米1纸杯,清水15碗,冰糖适量即可。
做法:干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。
百合和什么搭配最养胃
百合炒鸡肉
材料:鸡胸肉、鲜百合、金针菜、盐、黑胡椒。
做法
1.鸡胸肉洗净,切丝。
2.百合剥瓣,去老边和锌,金针菜去蒂头,洗净。
3.油锅加热,先下鸡丝拌炒,续下金针菜、百合,加盐和黑胡椒调味,并加2匙水快炒,待百合呈半透明状即可。
百合怎么煲汤最有营养
绿豆百合汤
材料: 绿豆100克、百合(干)20克、大米、冰糖各适量。
做法:
1、把绿豆洗净去杂质。
2、百合洗净掰瓣。
3、大米淘洗干净。
4、冰糖打碎。
5、把绿豆、大米放入锅内,加水500克,用旺火烧沸。
6、加入百合,文火炖1小时,加入冰糖溶解即成。
百合莲子瘦肉汤
材料:瘦肉.莲子.百合.干贝.盐.鸡精。
做法:
1、瘦肉洗净,切丁;莲子洗净、取芯;百合、干贝洗净。
2、瘦肉放入沸水中汆去血水后捞出洗净。
3、锅内注水,烧沸,放入以上食材慢炖2小时,调味即可。