在日常生活中，荔枝是比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，营养价值高，深受人们的喜欢。那么荔枝剥开都是水是坏了吗？荔枝剥开都是水还能吃吗？下面一起来看看吧。

荔枝剥开都是水还能吃吗

少量水

荔枝剥开之后有少量水分流出来是正常的，这些都是荔枝的汁液，是可以正常食用的，不会引起身体不适。

大量水

荔枝剥开之后有很多水流出来，并且果肉已经萎缩脱水了，就很可能是荔枝不新鲜了，果肉脱水都变干了，水分就会在果壳里面，一剥开就会有大量的水分溢出来，也可能是变质坏掉了。

如果没变质，还是可以吃的，只不过口感会比较差，如果变味变质了，就最好不要吃了。

怎么挑选新鲜的荔枝

1、看

一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳，龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。

2、触

用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，拨开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。

3、闻

用鼻子闻，新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

4、感

用舌头来品尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

荔枝怎么保存

冰箱冷藏

如果家里面有冰箱的话可以将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂就可以了。

浸泡在凉水中

如果家里面没有冰箱的话可以将荔枝泡在清凉井水里或是冰水里保存，是保持荔枝卖相的好方法。荔枝不能泡久了，尽量不要超过12小时，超过24就要变色变质了。