1、洋葱和西红柿分别切成小碎丁，洋葱只需要一点点就够了，没用完的洋葱接下来可以做披萨用。

2、锅里倒一点点油，最好是橄榄油，也可以用玉米油或葵花籽油，不可用芝麻油、菜籽油或花生油，它们的味道太香了。

3、油热下洋葱碎翻炒，炒出香味，下西红柿碎。

4、继续翻炒约2分钟，倒入蕃茄沙司。

5、翻炒均匀，煮一小会儿，倒入清水、盐、香草。

6、开锅后用小火熬煮，要守在旁边慢慢搅拌，防止粘锅。熬好的酱晾凉就可以食用了。