1、主料：芹菜150克

辅料：虾仁60克

调料：盐2克,植物油10克

2、制作流程：

（1）将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；

（2）虾仁洗净；

（3）起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。