1、油条酿虾滑，用虾滑的鲜甜香糯，搭配油条脆脆的口感。有一种“武松唱昆曲，张飞听歌剧”的违和感。

2、主料：虾滑30g，油条1根。

3、辅料：盐3g，生粉20g，沙拉酱2勺。

4、油条下油锅炸，小火，炸到微微发开即可，颜色稍稍变黄。

5、把虾滑填入油条中。

6、装完虾滑后，用生粉封一下口。

7、再开油锅，小火，慢慢地炸油条，不能心急。两分钟后，油条金黄了，里面的虾滑也肯定熟了。

8、装盘，浇上沙拉酱、千岛酱或者蛋黄酱。