1、食材：西米4两，芋头1斤，纯牛奶250ML，白砂糖适量。

2、锅中加水烧开后放入西米，小火煮约20分钟左右关火，盖上锅盖，让西米焖20分钟左右，再开火煮约10分钟，再焖10分钟，西米就煮好了，把煮好的西米放到清水中清洗后捞出。

3、把芋头去皮切块。

4、锅中加入适量的水烧开，把切好的芋头放进去煮，煮约20分钟左右再把洗好的西米放入煮开，加入适量的白砂糖，来回不停的搅拌，直到糖完全融化后关火，再倒入纯牛奶搅拌均匀，芋头牛奶西米露就做好了。