1、黄蘑菇 250克，生抽 2勺，盐 适量，鸡精 适量，姜丝 适量，大葱 适量。

2、黄蘑菇洗净，沥干水份，撕成一条一条的。

3、葱，姜切丝。

4、锅加热，葱姜入锅爆炒出味道。

5、黄蘑菇入锅翻炒，加入生抽，不停翻炒

6、炒的有些黏的时候把葱叶切丝加入，加入鸡精，翻炒出锅。