1、主料：李子200g 辅料：白砂糖2勺、盐巴2g、水500ml；

2、李子用清水洗干净。

3、切每个李子切十字花刀。

4、煮开水。

5、放入李子煮1-2分钟变色捞出，沥干水。

6、加入盐巴白砂糖抖几下拌均。

7、盖上腌制盖子，腌制半小时即可开吃。