1、准备猪蹄、板栗、淮山、姜片和食盐等材料。

2、将锅中兑入适量清水烧开，将猪蹄倒入锅中，搅拌去除腥味及杂质。

3、煮熟后捞出猪蹄，沥干水分备用，在砂锅中注入适量饮用水，大火烧热倒入猪蹄。将淮山、板栗、姜片倒入锅中搅拌片刻，盖上锅盖转小火煮2个小时。至药性析出时，加入少许盐搅匀调味，一份美味营养的猪蹄汤就做好了。