1、用料：赖尿虾1斤（剪）、香菜2根（切末）、大蒜1瓣（剁碎拍碎都可以）、盐少许、生姜一小块（剁碎）、小米椒2个（剁碎）、生抽3勺、芝麻油适量、纯净水1杯。

2、赖尿虾洗干净。

3、剪成3段撒少许盐放入冰箱冷冻半小时，之后取出倒上少许白酒或料酒洗一下，倒出多余水份包括腌出来的盐水。

4、准备调料。

5、全部材料搅拌加保鲜膜盖住 放入冰箱保鲜 等待2-3小时即可用享用