1、准备用料。腊猪蹄、料酒。

2、将腊猪蹄提前浸泡两小时，去除盐味。

3、起锅烧水，将猪蹄放入，水烧开后，倒入料酒。

4、将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净，放入电压力锅内胆。

5、加水没过猪蹄，电压力锅炖半小时。

6、半小时后捞出即可。