1、桂圆不建议放在冰箱里面。因为桂圆属于一种热带水果，耐高温而不耐低温，而冰箱的冷藏温度一般为4度-8度之间，如果将桂圆置于冰箱中保存的话容易使桂圆的外表变黑。

2、过不了几天就会凹陷，而且果皮内部也会出现一些斑点。 这样不仅会使桂圆中的营养价值有所损失。而且还容易使桂圆感染细菌出现变质的现象，所以建议最好是将其置于常温下保存。