1、食材：鸡蛋一个，虾酱适量，葱一段，糖适量，料酒，温水适量。

2、去适量的虾酱放入碗中，鸡蛋打入其中。

3、然后放入葱花，糖，料酒拌匀。

4、再加入半碗温水，搅匀后盖上耐热保鲜膜。

5、上蒸锅蒸15分钟左右即可。