海菠萝可以凉拌生吃，步骤如下：

1、选择合适的海菠萝，将头切掉；

2、然后将身体切半切片；

3、将切片之后的海菠萝冲洗干净；

4、切一些配菜，根据个人口味即可，这里切了胡萝卜，白洋葱等；

5、然后将海菠萝和配菜放在一起，即可一起食用。