1、食材用料：外婆菜250克、瘦肉300克、湖南椒4个、红辣椒4个、盐适量、油适量、鸡精适量。

2、外婆菜拆封倒入碗中备用。

3、青红辣椒切碎。

4、瘦肉剁成肉末。

5、锅中放入适量油，烧至八成热把肉放进炒。

6、等到肉炒至变色加入辣椒一起。

7、加入适量的盐炒至断生，然后放外婆菜。

8、中火炒，炒至入味。

9、外婆菜肉末加入适量的鸡精调味即可。