1、角瓜洗净去皮去瓤，切片，香菇切块，羊肉切片。

2、煮400ml水，水开后加入浓醇高汤一支，搅匀。

3、放入角瓜、香菇煮两三分众。

4、放入羊肉片煮变色后，捞去浮沫，加一点盐调味，根据个人喜好加点香菜或香菜即可。