1、主料：黄豆芽、红椒、蒜苗。

2、辅料：香油、姜、葱、花椒粒、味精、料酒、盐。

3、黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。

4、锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。

5、放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。

6、放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。

7、放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。