鸡蛋羹是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，我平时做鸡蛋羹都是往里面加水的，不知道还能不能加一些别的东西，例如牛奶什么的？

蒸鸡蛋羹可以放牛奶吗

可以。

鸡蛋羹的主要成分是新鲜鸡蛋，鸡蛋里面的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等，牛奶中的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，从营养成分上来说，鸡蛋和牛奶并无冲突，制作鸡蛋羹的时候在里面加入牛奶会让鸡蛋羹的营养价值大大提升，而且牛奶含有淡淡的奶香味，制作鸡蛋羹的时候在里面加入一些牛奶，会让鸡蛋羹的味道更为可口。

纯牛奶蒸鸡蛋难消化吗

较易消化。

虽然鸡蛋和牛奶都是富含蛋白质的食物，但是经过加热之后，鸡蛋变得软烂，进入肠胃之后也比较好消化吸收，因此，纯牛奶蒸鸡蛋并不是很难消化，甚至还比一般的鸡蛋菜肴更好消化和吸收。

纯牛奶蒸鸡蛋的做法放盐吗

可以放盐。

纯牛奶中含有少量的糖分，吃起来会有淡淡的甜味，鸡蛋的味道比较淡，会有一些鲜味，除此之外没有其他的味道了，因此，做纯牛奶蒸鸡蛋的话可以适当的放些盐来调节味道。

小贴士：除了盐之外，还可以在鸡蛋羹里面放入少量的糖，出锅的时候在上面滴上一滴芝麻油，少许生抽，味道会更好一些。

鸡蛋羹加牛奶好还是水好

都可以。

常规的做法是往鸡蛋羹里面加水，往鸡蛋羹里面加水制作简单而且成本更低，因此生活中较为常见的鸡蛋羹制作方式是往鸡蛋羹里面加水，如果有营养需求或者口味需求的话，也可以往鸡蛋羹里面加牛奶。