1、调馄饨馅需准备食材：猪肉馅、韭菜、生抽、酱油、料酒、糖、花生油、盐、葱、姜。

2、肉馅找一个大盆倒入。加水，稍微搅拌匀。

3、加入花生油、酱油、味极鲜、生抽、糖、料酒、葱姜、盐搅拌。

4、搅拌后，判断一下咸淡。再调整一次盐。搅拌匀和。

5、最后加入切碎的木耳、韭菜即可。