1、材料：中筋粉60克，鸡蛋2个，胡椒粉半克，肉松60克，黄芥末酱15克，水适量，橄榄油适量，盐适量。

2、做法：

（1）肉松放入小碗中，放在一边备用。

（2）面粉和鸡蛋放入碗中，加入盐和胡椒粉，加入适量的水搅拌成顺滑的面糊。

（3）取一个煎锅，锅中放入适量橄榄油，将搅拌好的面糊倒入锅中，转动锅底摊成小饼。

（4）小饼上抹一些黄芥末酱。

（5）肉松放在饼上。卷好切成约一寸宽的小段，就可以准备食用了。