十月份刚好是新鲜山楂上市的时候，此时我们能吃到一年之中最好的山楂，但你知道山楂要搭配什么一起吃才最好吗？下面我们就来为你推荐最佳的山楂美食搭配，赶紧来看看吧。

红豆+山楂：排毒消脂

红豆热量低，饱腹感强，和山楂一样富含膳食纤维，有促进肠胃蠕动，帮助排便排毒的好处，而且红豆还有消水肿的功能，对于因水肿型肥胖的人，食用这道美食，其排毒减肥效果更佳。

推荐美食：红豆山楂米糊

材料：红豆、大米各50克，山楂10克，红糖适量。

做法：先将红豆洗净，浸泡4~ 6小时；大米淘洗干净，浸泡2小时;山楂洗净，用水浸泡半小时，去核。然后将1中的全部食材倒入豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“米糊”键，煮至豆浆机提示米糊做好，加入红糖搅至化开即可。

注意：山楂含果酸较多，胃酸分泌过多者不宜饮用这款豆浆。

沙参+山楂：养胃消胀

沙参味甘、味苦，性微寒，而山楂味甘酸，性微温，两者搭配同食，不仅在性味上有中和作用，还因两种食物都益于肠胃，因此同食具有健胃消胀、养胃生津的好处，适用于消化不良的人群。

推荐美食：山楂香参汤

配方：山楂100克，广木香、沙参各50克。

制法：将上药以水煎煮，取药汁。

用法：每日1剂，代茶饮。

功效：健胃消胀，养胃生津，适用于消化不良。

红糖+山楂：消食止痛

很多女性在例假期间，都容易有腹胀不消，痛经的困扰，而山楂具有消食的好处，加上能温经止痛的红糖搭配在一起，不仅味道甘甜可口，还能很好的缓解经期不适症状。

推荐美食：山楂红糖饮

材料：山楂干20克，红糖15克。

做法：将山楂干放入锅中，加适量水煮10分钟，加入红糖调拌均匀即可。

用法：随餐或餐后饮用。

宜忌：适用于食积不化、肉食油膩、消化不良、水泻者宜忌女性月经不调、瘀血腹痛、痛经者宜饮用，四季皆宜饮用。但气虚及胃酸过多者不宜。

双花+山楂：清肝解毒

这里说的双花，指的是金银花和菊花，其中金银花味甘，性寒，而菊花则苦甘，性寒，搭配甘酸、性温的山楂同食，在味道以及性味上不仅具有中和的作用，同时还能金银花、菊花均为清热解毒的良药，而山楂可消食化积，三者合用，能清肝解毒，促进代谢。

推荐美食：山楂双花茶

材料：菊花、金银花各3克，山楂10克。

做法：将菊花、金银花、山楂放入盖碗中，以沸水冲泡，加盖闷15分钟后饮用。

用法：每日可多次冲泡，代茶频饮。

宜忌：适合高血压、高血脂、饮食油膩、体型肥胖者常饮。肝火旺盛所致眼红肿痛、皮肤痘疹疖肿、过敏、便秘者也宜饮用。春季饮用尤佳。但脾胃虚寒、泄泻者不宜。

核桃+山楂：润肠化积

核桃味甘，性温，含有丰富的油脂以及膳食纤维，这两种物质能促进肠胃蠕动，帮助排便，而将核桃与甘酸的山楂搭配同食，不仅味道更为可口，还能有润肠燥、化积滞、养肌肤、安心神的作用，可用于便秘、虚烦等症。

推荐美食：核桃山楂粥

材料：核桃仁、鲜山楂各30克，小麦100克，白糖适量。

做法：将鲜山楂去核，切片，同核桃仁、小麦-一起放入锅中，加适量水，煮30分钟，加白糖调味即可。

用法：随餐食用。

宜忌：适合肠燥便秘、大便不通、习惯性便秘者，兼有心烦失眠、食积腹胀者更宜。四季皆宜食用。而泄泻、便溏者不宜。

芦荟+山楂：消食通便

山楂本身就具有消食积、助消化的功效，而芦荟味苦、性寒，含有芦荟大黄素、芦荟宁、大黄酚等成分，这些活性成分有促进肠蠕动功能的作用，可适度增加肠内水分且作用温和，具有润肠通便的功效，因此两者搭配能预防便秘，具有很好的消食通便益处。

美食推荐：芦荟山楂酱

材料：芦荟300克，干山楂100克(或鲜山楂200克)，柠檬半个，白糖100克。

做法：山楂入锅，加水煮软，与去皮、切段的芦荟一起放入打汁机打成浆。然后将山楂芦荟浆倒入锅中，煮沸后加入白糖，挤入柠檬汁，小火慢熬，边煮边用勺子搅拌，煮至浓稠状即成，趁热装瓶，密封保存。

用法：在早餐时搭配粥、面包等适量食用。

宜忌：适合胃肠积滞、饮食难消、腹胀、大便秘结难解者食用，四季皆宜食用。而虚寒腹泻、便溏者不宜。

山楂药用搭配用量须知

1、常用搭配

如用于泻痢腹痛时，山楂以单用为宜；用于食积腹痛、便溏时，可搭配陈皮、莱菔子等同用。

2、用法用量

山楂可煎汤，泡茶，煮粥，制作糕点或入丸、散。煎服用量在10~ 15克，大剂量可达30克。

3、宜忌人群

宜：泻痢腹痛、疝气痛者，饮食积滞、肉食不消、院腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者以及瘀阻胸腹痛、痛经者。

忌：脾胃虚弱而无积滞者和胃酸过多者不宜食用山楂。