1、用淡盐水浸泡后然后捞出擦干对半切开，挑去金桔中间的核。

2、或是，取一个脸盆，将一匙小苏打粉放入并搅拌至充分溶解。将金桔放入盆中，浸泡10分钟，充分去掉农药残留。倒掉小苏打水，用清水冲洗两遍。将少许盐加入一杯凉开水中搅拌至溶解，盐水能够起到杀菌作用。将盐水倒在金桔上均匀浸透后倒掉，这样就可以把金桔清洗的很干净了。