1、材料：羊肉片500g、香菜4棵、盐少许。

2、羊肉片抄水。

3、锅里入少许油，烧热后入切段的香菜。加入一点盐。

4、香菜蔫了后入抄水的羊肉，翻炒后加少量水，以不超过菜量一半为准。一起煮一下。

5、汤汁浓郁未干就可以出锅了。