1、材料。江城菜心1把，油适量，盐适量，蒜3瓣。

2、热锅凉油，放入蒜片煸炒。

3、煸炒出香味后将江城菜心放入里面煸炒。

4、煸炒至菜心发软变色后加入适量的盐。

5、翻炒均匀即可盛入盘中。

6、可以端上桌了。