1、米饭300克。?老抽2汤匙、鸡粉1茶匙、细香葱1/2根、植物油2汤匙、黄瓜1小段、胡萝卜1小段、鸡蛋1个、火腿肠1根。黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁。

2、米饭加老抽。

3、将米饭和老抽搅拌均匀。?[3]?

4、鸡蛋打散。

5、锅中放油，油热后放鸡蛋炒散，盛出备用。

6、锅中另放油，下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软。

7、倒入拌好酱油的米饭，翻炒均匀。

8、倒入炒好的鸡蛋，加鸡粉，再翻炒几下，出锅前撒点香葱碎即可。