煎鸡爪教程 具体煎的步骤是什么

美食推荐2022-04-20 20:33:31佚名

煎鸡爪教程 具体煎的步骤是什么

1、切好姜片,香葱切成段,鸡爪解冻好,泡菜1袋。

2、将鸡爪洗净后,指甲剪掉,在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味。

3、把鸡爪放入锅内,倒水没过鸡爪,加入料酒1茶勺。

4、盖上锅盖煮至烧开,继续烧5分钟左右。

5、鸡爪煮好后,捞出冲洗干净,泡在凉水泡会。(避免鸡爪粘连)

6、锅内倒少许油,把鸡爪沥干水分放入煎会。

7、再把泡菜放入炒匀。

8、倒入清水没过鸡爪,加入盐半小勺,料酒1勺。

9、盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠,最后撒上少许鸡精和葱花即可。

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