牛蒡的滋补价值非常高，适量的食用可以补充纤维素，促进肠胃蠕动，有润肠排毒的作用，那么牛蒡怎么煮粥减肥呢?

牛蒡怎么煮粥减肥

材料

粳米约50克，牛蒡根30克。

制作方法

先取牛蒡根研滤取汁100克，再煮米做粥，临熟兑入牛蒡根汁即可。

牛蒡粥有什么好处

牛蒡根：牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低;另外牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的，钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用，从而达到降低血压的目的。

粳米：在大米的种类中，粳米是营养价值很高的一种，对于身体比较虚弱的朋友来讲粳米是一个很好的选择，它能帮助调养身体，而且还对许多疾病有预防的作用。

在煮粥的时候，往里面加入适量的牛蒡根一起煮粥的话，可以起到很好的宣肺清热，利咽散结的作用。

牛蒡有什么营养价值

牛蒡含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素A、B1、C，以及钙、磷、钾、铁等矿物质。尤其是牛蒡中还有一种很特殊的成分叫“菊糖”，是可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸，具有帮助人体筋骨发达、增强体力的作用。而且，牛蒡还含有大量纤维素，可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇、组织毒素与废物在体内积存。

牛蒡粥加什么一起吃

薄荷牛蒡粥

材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。

做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将粳米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。

功效：小儿感冒咳嗽痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，一般是热性感冒。