1、材料：西兰花、胡萝卜、盐、蒜片各适量。

2、西兰花、胡萝卜洗净切好。

3、将西兰花焯下。

4、锅中倒油，放蒜片爆香。

5、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，可以放些蚝油。

6、最后加盐调味，装盘。