1、白燕盏 泡4-6小时 炖20-30分钟 嫩白的燕窝炖较短的时间，而老身的燕窝可炖较长的时间。

2、金丝黄燕 泡6-8小时 炖30-40分钟。

3、血燕盏泡 12-24小时 炖1-2小时。

4、燕盏条 泡12小时 炖40-60分钟。

5、燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。