1、准备好干鱿鱼，用温水泡发12个小时。

2、将萝卜、干鱿鱼切成条状，葱、姜、蒜切片以备用。

3、往锅里加油，烧热后，加入葱、姜、蒜炒香。

4、加入萝卜，炒成七成熟，加入干鱿鱼。

5、加入料酒、生抽、醋、盐，继续炒1-2分钟。

6、洒上香油，就可以出锅了。