1、锅里放适量油，中小火炒香蒜末，花椒。

2、接着放入切好的南瓜翻炒两三分钟。

3、然后放入温水开中小火炖5.6分钟。（温水没过南瓜的一半）。

4、快出锅时加入适量食盐和一点生抽再翻炒均匀。

5、出锅。