1、糯米400克，白糖25克。

2、将糯米放在水里泡一会。

3、将泡好的糯米放在蒸锅里。

4、用筷子摊开。

5、盖上盖子大火蒸熟。

6、将蒸好的糯米饭盛出，把糯米饭放在破壁机里打碎。

7、在菜板上铺上保鲜膜。

8、带上手套将糯米饭捏成团。

9、用保鲜膜将糯米团包起来。

10、放进冰箱冷冻半小时左右。

11、将糯米团切成小片。

12、起锅烧油至油热。

13、依次放入糯米块。

14、边炸边用筷子翻动。

15、炸至金黄色。

16、出锅装盘一份美味的糍粑就做好了。