1、菌菇全部在水中煮1-2分钟，捞出用凉水清洗干净。

2、锅中适量油，放入蒜，随后倒入煮过的菌菇混合均匀。

3、下适量生抽、盐混合均匀。

4、生粉+水混合均匀，倒入菌菇中勾芡。

5、最后下青椒、鸡精调味即可出锅。