1、主料：嫩南瓜2个、盐1勺、油1勺、蒜1瓣、红椒1个。

2、首先将嫩南瓜削皮，切成片备用；

3、洗净锅，接着热锅，放入蒜和小红椒；

4、然后再放入南瓜片，翻炒；

5、待南瓜片，有点变软，最后调入一勺盐，翻炒；就可以出锅即可。