1、将白萝卜削去表皮，洗干净，将白萝卜切成块状，但是不要切的太厚，否则煮的时间会长一点，但是也不要太薄，太薄的话没有嚼劲。

2、在热锅中加入油，然后将葱姜丝和猪肉片倒入锅中翻炒几下。

3、猪肉炒香之后，就放入萝卜块，翻炒，再加入水，加盖煮10分钟左右开盖撒上葱花就可以出锅了，美味的白萝卜炒瘦肉片就做好了，白萝卜有清肺去痰，促消化护肠胃，降血脂，增强抵抗力等功效。