1、首先我们把准备的百香果洗干净，然后用刀从中间切开。然后用手把百香果掰开，把里面的果肉全部倒进碗里。

2、50克的冰糖加300毫升的开水倒入杯子里，搅拌融化，变成温水时。（不能用开水冲，因为百香果富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。）

3、搅拌均匀后，把它倒入杯子里，就可以了。一杯百香果汁就做好了。